Rullkook banaaniga

Ma tunnen ülimalt rõõmu selle üle, et minu klass on minuga söögiga alati arvestanud. Ühesõnaga kui toimub meil mõni üritus siis ikka mõeldakse ka selle üle, mis mina samuti süüa saaksin. Igakord kui me ka kokkama hakkame siis ikka kõiki huvitab, et mis maitsega see on ja kuidas seda ültse teha tuleb jne. Alati on meie klassis neid kes löövad kampa küpsetamises.
Niisiis enne jõuluvaheajale minekut toimus meil klassiöö. Süüa tegime me otseloomulikult ise. Poisid tegid soolase ning meie, tüdrukud tegime magustoidu. Magustoiduks valisime rullkoogi banaaniga.

RETSEPT

Põhi:

• 3 muna
• 120 g suhkrut
• 50 g kartulitärklist
• 2 sl kakaopulbrit
• 2 tl küpsetuspulbrit

Täidis:

• 230 ml karusmarjamoosi või mõnda muud moosi omal valikul
• 400 ml 35% rõõska koort
• 1 banaan

Kaunistamiseks:

• Veidi riivitud šokolaadi

Eelkuumuta ahi 200 kraadini ja kata ahjuplaat küpsetuspaberiga.

Rullbiskviidi jaoks vahusta munad ja suhkur tugevaks vahuks. Sega eraldi kausis tärklis, kakao ja küpsetuspulber - lisa kuivained ettevaatlikult munavahule. Kalla tainas ahjuplaadile ning küpseta 10-15 minutit.

Vahepeal valmista ette teine küpsetuspaber, millele raputa õhuke kiht suhkrut. Võta rullbiskviit ahjust ja keera kook tagurpidi suhkruga kaetud paberile. Määri peale moos ja jäta kook jahtuma. Vahusta koor. Peenesta banaan kahvliga ja sega kolmandiku vahukoorega. Määri segu jahtunud koogile ja rulli see aluspaberil kokku. Ülejäänud vahukoor määri koogirulli peale ja kaunista riivitud šokolaadiga.