Gluteenitalumatus

3 aastat tagasi avastati mul selline haigus nagu ''Glueenitalumatus e Tsöliaakia''.
Mis on gluteen ehk teisisõnu öeldes tsöliaakia?
Gluteen on teraviljavalk mida leidub nisus, rukkis, odras ja kaeras. Kuna tegemist on valguga, mida kehal võib olla keeruline seedida, on oluline gluteeni sisaldavaid teravilju tarbida mõistlikes kogustes ning mõndade inimeste organism ei suuda gluteeni üldse seedida.

Tsöliaakia puhul on toitainete imendumine organismis tugevalt häiritud, põhjustades diagnoosimata haiguse puhul inimestele erineva raskusega tervisehädasid. Tsöliaakia korral on sooles krooniline põletik ja toimub soolehattude hävimine. See viib lõpuks välja toitainete ja mineraalainete imendumishäireni. Tsöliaakiale ravi puudub, ainus efektiivne variant on gluteenivaba dieet.